中新网北京2月6日电 (记者 赵方媛)北京大学新闻与传播学院近日发布的《中国人体重控制与营养意识调查报告》发现，91.7%的人群意识到控制体重的重要性，但38.8%的人群存在认知偏差和明显的行为转换障碍。
报告显示，营养意识存在显着的“城乡知识差距”和年龄差异。城镇居民显着高于农村居民（尽管农村居民对代餐的了解和使用显着高于城镇居民），且40-44岁年龄段显着高于其他年龄段。这些发现指出了当今公众控制体重和营养意识的核心困境，为后续政策实施、行业发展和健康发展提供了重要参考。公共行动。
尤其是人工智能（AI）已成为体重管理的新工具：超过一半的受访者（53.6%）已开始使用它。然而，用户面临六大痛点，包括建议不正确、功能复杂、缺乏心理支持、成本过高、可能丧失自主权、数据安全风险等。
对于体重控制与临床健康的密切关系，北京协和医院临床营养科主任医师陈薇指出，超重、肥胖引发的代谢性疾病、心血管疾病等健康风险日益明显，科学控制体重极为必要和紧迫。他还指出，“体重减轻5%到15%可以显着改善甚至减少多种与肥胖相关的代谢性疾病。”
如何优化膳食结构，达到健康体重？范志教授中国农业大学教授指出，核心在于可持续的“自我控制”和“温和调节”，尤其要运用好“膳食模式”的零成本杠杆，“通过饭前小份（餐前负荷）、调整进餐顺序、放慢速度、定时进餐等简单改变，就能有效提高饱腹感，稳定血糖水平，轻松地将体重控制融入生活。” （已完）【编辑：良宜】
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